喝紅酒配什么菜比較好吃?
有的人喜歡吃清淡一點(diǎn)的，有的人喜歡吃濃郁一點(diǎn)的，我個(gè)人覺(jué)得吃清淡點(diǎn)的比較好，比如：清蒸鱸魚，粉絲扇貝，鹽水大蝦，水果沙拉，這就是看個(gè)人喜歡，有的人喜歡吃牛排，烤串等等，眾口難調(diào)，所以喜歡吃什么你就配什么菜，這樣吃起來(lái)心里就比較舒服
紅酒配什么菜吃好?
一、紅酒燉羊排： 在活著的日子里，唯有美食和浪漫不可辜負(fù)。當(dāng)羊排與紅酒一起在小鍋里微微交融之后，留給你的就是香嫩可口的羊排。 做法： 1、羊排洗凈后冷水入鍋，加數(shù)片姜焯水。 2、水開后加少量料酒和數(shù)滴醋繼續(xù)煮2分鐘，撇去浮沫，將羊排撈出。 3、熱鍋冷油，放入羊排翻炒，炒干水汽后加入生姜、大蒜和黑胡椒繼續(xù)翻炒出香味，加入約150毫升紅酒，繼續(xù)翻炒約2分鐘。 4、加入少量生抽炒勻上色，加開水至沒(méi)過(guò)羊排，加入適量鹽。 5、移入高壓鍋中，大火煮開上汽后轉(zhuǎn)小火壓15分鐘關(guān)火，自然排氣后放入胡蘿卜和芋頭塊，繼續(xù)壓約5分鐘，打開加入芹菜段，煮至芹菜稍變軟即可。
搭配蔬菜沙拉，一份辣椒炒魷魚，糖醋排骨，酸菜魚，如果是西餐可以搭配一分泰式咖喱牛肉，海鮮意大利面，培根披薩，惠靈頓牛排
用什么菜配紅酒最好?
一般就是那種小涼菜，或者是一些干果之類的東西，配紅酒會(huì)比較好還有也可以牛排配紅酒，外國(guó)人都是這么吃的，這種效果應(yīng)該比較好
本人覺(jué)得紅酒的配菜還得看紅酒的種類和濃度，濃度不同陪菜也是不一樣的，比較清淡的紅酒配菜就會(huì)比較清淡一些。 以燒鴨、燒雞為例，以紅酒與燒菜為例，紅酒與這兩種搭配起來(lái)，味道倍增，讓人越來(lái)越有胃口，當(dāng)然，紅燒魚、鐵板燒雞、烤乳鴿、風(fēng)干肉和煙熏肉也是比較搭的。
紅酒燉羊排： 在活著的日子里，唯有美食和浪漫不可辜負(fù)。當(dāng)羊排與紅酒一起在小鍋里微微交融之后，留給你的就是香嫩可口的羊排。 做法： 1、羊排洗凈后冷水入鍋，加數(shù)片姜焯水。 2、水開后加少量料酒和數(shù)滴醋繼續(xù)煮2分鐘，撇去浮沫，將羊排撈出。 3、熱鍋冷油，放入羊排翻炒，炒干水汽后加入生姜、大蒜和黑胡椒繼續(xù)翻炒出香味，加入約150毫升紅酒，繼續(xù)翻炒約2分鐘。 4、加入少量生抽炒勻上色，加開水至沒(méi)過(guò)羊排，加入適量鹽。 5、移入高壓鍋中，大火煮開上汽后轉(zhuǎn)小火壓15分鐘關(guān)火，自然排氣后放入胡蘿卜和芋頭塊，繼續(xù)壓約5分鐘，打開加入芹菜段，煮至芹菜稍變軟即可。
牛肉和火腿配紅酒最好。 香味厚實(shí)、油汁飽滿的牛肉和濃郁的火腿最適合。依據(jù)對(duì)比原則，兩者同樣濃厚的風(fēng)味可以匹配，厚重的單寧，牛肉豐富的油花，可以降低單寧的澀味，單寧也可以減少油膩度，肉質(zhì)呈現(xiàn)更為鮮嫩的口感，無(wú)論是燉煮、燒烤都很好。
紅酒是可以配花生米和牛排之類的肉食。因?yàn)檫@些食物里面含有大量的維生素，對(duì)于剛剛經(jīng)歷過(guò)生產(chǎn)的人是很好的幫助。 因?yàn)閯倓偨?jīng)歷過(guò)生產(chǎn)的人身體里面喪失了大量的維生素，在這段時(shí)間內(nèi)不要過(guò)度的勞累，注意休息。
紅葡萄酒配紅肉類食物，包括中餐中加醬油的食物 白葡萄酒配海鮮及白肉類食物 與中餐的搭配 紅葡萄酒 川菜、烤鴨、叉燒肉、燒雞、香菇、火腿、醬熏類食品 白葡萄酒 油炸點(diǎn)心、海鮮類、清蒸類
適合跟紅酒搭配的菜有燒鴨、羊扒、牛扒等。紅肉配紅酒,味道比較濃郁的菜都適合和紅酒進(jìn)行搭配,兩者搭配之后能相得益彰,不會(huì)互相遮蓋住對(duì)方的風(fēng)味。
紅酒配什么菜?
1、紅酒牛排西餐里面的標(biāo)準(zhǔn)配置，所以喝紅酒時(shí)候可以搭配牛排，加些蔬菜水果裝飾，這樣搭配起來(lái)口感會(huì)很好； 2、紅酒與傳統(tǒng)的菜系里面扣肉，燒魚之類也是很搭的，吃口肉喝口酒，很愜意； 3、紅酒可以與海鮮搭配比如龍蝦、螃蟹、蛤蚌、牡蠣、三文魚等等。
喝葡萄酒配什么菜?
葡萄酒與菜肴搭配的原則是：紅葡萄酒配紅肉，白葡萄酒配海鮮，簡(jiǎn)而言之，就是紅酒配紅肉，白酒配海鮮，吃紅燒雞鴨，紅燒牛排，搭配干紅葡萄酒更對(duì)味，因?yàn)楦杉t葡萄酒丹寧含量高，澀巴巴的，能夠解膩，吃魚吃蝦，吃各種海鮮，喝干白葡萄酒更舒服，干白葡萄酒酸溜溜的，可以解腥，吃紅肉喝紅葡萄酒
適合紅酒的菜?
黑胡椒牛排，奶油烤雜味等。 1、 將牛排拍成薄片，加入鹽、雞精、白糖、醬油、黑胡椒粉、淀粉腌制15－20分鐘； 2、 煎盤內(nèi)倒少許油放微波爐中預(yù)熱2分30秒，再將牛排平鋪在盤上，放微波爐4分鐘即可。
